ferran adria, der grösste koch des 21.jahrhunderts mit seinem memoriums projekt 1847. hierzu ist das restaurant el bulli als ein museum geöffnet und ein instagram dazu macht laune. 1847 rezepte vom besten restaurant der welt verbergen sich hinter dem titel und auf instagram findet sich jeden tag eines davon. das projekt wird einige jahre laufen. im moment sind wir bei teller 60. ein toller weg von ferran adria, der immernoch an kreativität interessiert ist. kreativprozesse üben und beschreiben.
https://www.instagram.com/elbullifoundation_ferranadria
Glas Cuisine 